臘八節(jié)，過(guò)了臘八就是年！

　　今天是農(nóng)歷的臘月初八，也迎來(lái)傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”。俗語(yǔ)說(shuō)過(guò)了臘八就是年，這話(huà)是一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)。如童謠里唱的，喝了臘八粥，就把“年”來(lái)辦。

　　臘八節(jié)起源于古代的“臘祭”，到南北朝時(shí)期才成為固定的節(jié)日。 臘”是古代中國(guó)的一種祭祀儀式，“臘祭”早在先秦以前便已存在，那時(shí)的人們?cè)谝荒甑淖詈笠粋€(gè)月，去野外獵取各種野獸，用于祭祀百神，以祈求來(lái)年五谷豐登，家人平安、吉祥，稱(chēng)之為“臘祭”。

　　由于“臘祭”常在十二月舉行，故秦漢以后這個(gè)月被稱(chēng)為臘月。但當(dāng)時(shí)“臘祭”的日子并不固定，“臘祭”是“擇日舉行”。到漢代時(shí)，“臘祭”中加入了“驅(qū)儺”的活動(dòng)，以此祛除邪氣。這時(shí)“臘祭”也被固定到冬至后第三個(gè)戌日。

  《說(shuō)文解字》中解釋“臘”字：“臘，冬至后三戌，臘祭百神。”到南北朝時(shí)期，據(jù)傳“臘祭”之神有八神，“臘祭”才被固定到臘月初八這一天，因此有了臘八節(jié)。

　　一碗臘八粥承載著人們祈求豐收的愿望，對(duì)美好生活的向往。做法看似簡(jiǎn)單的臘八粥，背后有著極為講究的做法，不僅耗時(shí)耗力，而且火候不好掌握。最后廣州圣杰園林祝大家臘八節(jié)快樂(lè)，開(kāi)心迎新年。